Holştayn-Frayzen Almaniya və Niderland mənşəli olmaqla dünyanın süd istehsalına görə, ən qabaqcıl iribuynuzlu irqidir. Laktasiya dönəmində heyvan başı süd məhsuldarlığı 8000-12500 kq arası dəyişir. Yüksək məhsuldarlıqlı heyvan olduğundan xüsusi bəsləmə və baxım tələb edir. Erkəklərdə günlük canlı ağırlıq qazanımı 1100-1200 qram arası təşkil edir. Ağ-qara və qırmızı-ağ olmaqla iki növü mövcud olan bu irq, süd məhsuldarlığına görə dünyada ən geniş yayılmış iribuynuzlu heyvandır.